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引領(lǐng)食品安全
食品安全是餐飲單位的頭等大事，公司對安全工作常抓不懈，投入了巨大的人力、物力，從而保證了公司成立至今，沒有發(fā)生任何一起食物中毒及重大安全事故。
公司主要安全措施如下：
· 對安全工作進(jìn)行系統(tǒng)管理，在同行業(yè)率先通過 HACCP 、ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS18001等體系認(rèn)證。
· 公司設(shè)有專職安全管理部門，并在每餐廳分別設(shè)食品安全及生產(chǎn)安全專員。
食品安全管理——體系認(rèn)證
流程控制
01
原材料采購質(zhì)量控制
02
原材料檢測—檢測設(shè)備操作
03
原材料存放標(biāo)準(zhǔn)
04
現(xiàn)場加工用具分類使用標(biāo)準(zhǔn)
05
加工現(xiàn)場制作流程標(biāo)準(zhǔn)
06
烹制標(biāo)準(zhǔn)
07
用具、餐具的消毒
08
用具、餐具消毒后的檢測
09
留樣標(biāo)準(zhǔn)
民以食為天，食以安為先，做良心企業(yè)，賣放心食品。抱著對客戶、對社會負(fù)責(zé)的態(tài)度，健力源公司大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳節(jié)約光榮、浪費可恥的思想觀念，努力使厲行節(jié)約、反對浪費在所有餐廳蔚然成風(fēng)。對此，采取了許多行之有效的措施；未來的發(fā)展中，健力源將更加努力、不斷進(jìn)步，引領(lǐng)和推動社會各界共同關(guān)注食品安全，竭力構(gòu)建和諧社會。