11月8日，以“促進團餐產(chǎn)業(yè)轉型升級，規(guī)范校園餐健康發(fā)展”為主題的首屆中國團餐產(chǎn)業(yè)和營養(yǎng)管理大會暨學生餐高質量發(fā)展會議在位于沈陽市的東北大學國際學術交流中心隆重召開。體系安全總監(jiān)謝水甫代表集團參會。
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此次大會由中國學生營養(yǎng)與健康促進會、中國營養(yǎng)學會聯(lián)合主辦，國家衛(wèi)生健康委員會、食品司、中國疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心等多個部委代表和來自全國各地的團餐企業(yè)代表共200余人齊聚一堂，圍繞團餐與學生餐高質量發(fā)展路徑展開深入探討。
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會議通過專題報告、圓桌討論等多種形式，聯(lián)合發(fā)布了《團餐產(chǎn)業(yè)營養(yǎng)健康化高質量發(fā)展倡議》，對《校園配餐服務企業(yè)管理指南》新國標進行了系統(tǒng)解讀，并正式啟動了《中小學學生餐精準營養(yǎng)信息化管理規(guī)范》（團體標準）的制定工作。
學生餐在保障學生身體健康成長方面發(fā)揮著重要作用，但也面臨著由“吃得飽”向“吃得安全、營養(yǎng)、健康”跨越性轉型的艱巨任務。近年來，學生餐食品安全事件屢有曝光，暴露出當前學生餐保障體系存在種種問題，如市場準入門檻較低、加工配送不規(guī)范、監(jiān)管責任不清晰等。一些地區(qū)的學生營養(yǎng)餐流于形式，缺乏科學指導和精準管理，難以保障學生的身體生長發(fā)育和智力增長需求。
《中小學學生餐精準營養(yǎng)信息化管理規(guī)范》（團體標準）的起草，旨在通過標準化、數(shù)字化、科學化管理，全面提升學生餐的安全與營養(yǎng)水平，為學生餐實現(xiàn)高質量發(fā)展筑牢根基，為中小學生的健康成長提供堅實保障。
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集團體系安全總監(jiān)謝水甫（左三）領取牌證
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健力源將深度參與此次團體標準的參編，這再次體現(xiàn)了健力源在行業(yè)標準建設與學生營養(yǎng)餐實踐方面的引領地位。目前，健力源已參與起草《團餐運營管理服務規(guī)范》等三項國家標準，《團餐管理服務規(guī)范》行業(yè)標準，《團體膳食單位服務質量規(guī)范》《中小學食堂管理服務規(guī)范》《中小學學生餐精準營養(yǎng)信息化管理規(guī)范》等七項團體標準。
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