當齊魯大地與粵東煙火相逢，千年匠心遇見現(xiàn)代味蕾，12月15日，一場穿越山海的美食盛宴在濟南1區(qū)某餐廳正式啟幕。本次潮汕美食節(jié)以“還原本味，傳承潮蘊”為核心，匯集區(qū)域各餐廳技術力量，推出數(shù)十道經(jīng)典潮味與非遺小吃，讓顧客在餐廳即可沉浸式體驗“食在廣州，味在潮汕”的舌尖傳奇。
活動現(xiàn)場餐廳煥然一新，精美擺臺與琳瑯菜品引人駐足，成為拍照打卡的焦點。工作人員的專業(yè)解說，更將大家?guī)氤錆M煙火氣的潮汕風情之中。
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條形小雞酥
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水晶蝴蝶
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潮汕美食的靈魂在于對“鮮”與本味的堅守。本次重頭戲——潮汕牛肉丸，選用鮮嫩牛后腿肉，經(jīng)獨特捶打，成品筋道Q彈、汁水飽滿，盡顯“手打”匠心。餐廳大廚完美復刻制作工藝，彰顯健力源技術人員對美食的執(zhí)著追求。
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翡翠海苔牛肉粒
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街頭小吃與宴席珍饈在此匯聚：外酥里嫩的腐乳雞翅、滋滋作響的潮汕蠔烙、晶瑩彈嫩的蝦餃、暖心的生滾牛肉湯與廣式砂鍋啫啫雞煲、鮮香濃郁的廣式蝦仁燒麥、皮脆肉嫩的脆皮鴨配酸梅醬，以及色如琥珀、香醇濃郁的玫瑰豉油雞……每一道皆由各餐廳技術人員精心烹制，精彩紛呈。
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廣式砂鍋啫啫雞煲
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金牌稻草肉
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炸云吞
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暖心甜品為盛宴收尾：軟糯清香的馬蹄糕寓意“步步高升”；甜辣相宜的姜撞奶溫暖潤燥；創(chuàng)意“固體楊枝甘露”兼顧顏值與口感；還有鮮奶木瓜燈影藕片、雪蛤燉雪梨等經(jīng)典粵式甜點，集美味與養(yǎng)生于一體，備受好評顧客紛紛表示，不僅品嘗到地道潮汕味，更感受到深厚的潮汕文化魅力。
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廣式千層馬蹄糕
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醒獅慕斯
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“有潮水的地方就有潮人，有潮人的地方就有潮汕美食。”潮汕飲食文化是山海技藝與匠心傳承的融合。本次活動在濟南1區(qū)各餐廳團隊的共同努力下圓滿舉辦，相關新品也將引入各餐廳。今后，濟南1區(qū)將以此為契機，持續(xù)挖掘各地特色美食文化，為顧客帶來更多元的味蕾體驗。
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