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1月26日，沈陽高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段年度職工代表大會順利召開。集團沈陽大區(qū)服務(wù)團隊以專業(yè)的統(tǒng)籌能力、優(yōu)質(zhì)的餐食品質(zhì)與細致的現(xiàn)場服務(wù)，圓滿完成了餐飲保障任務(wù)，為大會的順利召開提供了堅實的后勤保障。
服務(wù)人員合影留念
作為客戶方年度重要會議，本次大會對餐飲品質(zhì)與服務(wù)細節(jié)均提出了極高要求。沈陽大區(qū)高度重視，組建專項服務(wù)團隊，由區(qū)域經(jīng)理李小亮帶隊，提前與客戶深入對接，結(jié)合會議流程與參會人員特點，量身定制茶歇及正餐供應(yīng)方案。餐廳經(jīng)理石嬌婭全程協(xié)調(diào)人員與物資調(diào)度，技術(shù)團隊精心準備了16種糕點零食、6款特色茶飲與4款新鮮水果，并創(chuàng)新采用上午、下午茶歇品類不重樣的供應(yīng)模式，全面滿足參會人員的多樣化飲食需求。
茶歇甜品
茶歇飲品
為保障會議各環(huán)節(jié)順暢銜接，團隊全體人員利用周末時間提前到崗，完成現(xiàn)場布置、擺臺設(shè)計、送餐演練及食材預(yù)處理等工作。大區(qū)面點總監(jiān)楊佳翰帶領(lǐng)員工提前三天制作便于儲存的藍莓餅干、曲奇、麻薯等甜品，并于會議當(dāng)天現(xiàn)制奶油蛋糕、糯米糍、肉松小貝、芒果慕斯等點心各300余份。餐廳員工同步完成當(dāng)日福袋、午餐面點等食品制作，整個過程忙碌而有序。
餐廳制作的曲奇餅干
餐廳制作的糖葫蘆
后廚團隊注重科學(xué)營養(yǎng)搭配，精挑食材、提前試菜、反復(fù)調(diào)整，確保每道菜品達到最佳出品標(biāo)準，并嚴格把握烹調(diào)與供餐時序，保證參會人員始終享用溫?zé)峥煽诘牟褪?。餐品配送環(huán)節(jié)組織有序，從打包、配送、現(xiàn)場分發(fā)到餐盒回收，全程高效順暢。即便面對突發(fā)狀況，團隊也能迅速響應(yīng)、靈活處置，展現(xiàn)出扎實的綜合保障能力。
員工正在緊張有序地包裝盒飯
茶歇擺臺中央的蔬菜雕刻成為現(xiàn)場焦點——兩只栩栩如生的孔雀，環(huán)繞著刻有高鐵段標(biāo)識及“初心如磐，馳騁逐夢”會議主題的飾盤，輔以“新年快樂”的美好祝愿，吸引眾多與會代表駐足拍照。這座精美雕刻出自廚師長李鳳穩(wěn)之手，他運用冬瓜、胡蘿卜、西瓜、綠蘿卜等普通食材，歷時三天精心創(chuàng)作完成，令人贊嘆。
廚師長正在精心雕刻
栩栩如生的孔雀蔬菜雕刻
顧客被孔雀雕刻所吸引
會議期間，服務(wù)人員及時補充茶飲、咖啡、水果及甜品，以高效周到、熱情細致的服務(wù)，贏得了與會代表的一致好評。
從日常餐飲的堅實保障，到重大活動的精心護航，健力源人始終以專業(yè)詮釋責(zé)任，用服務(wù)溫暖人心。未來，我們將繼續(xù)扎根一線，以更高的標(biāo)準、更優(yōu)的服務(wù)，守護高鐵人的每一餐，為創(chuàng)造軌道上的美好生活貢獻堅實的專業(yè)力量。
