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近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布18種食品相關(guān)產(chǎn)品國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果，在116批次食品接觸用紙容器中，有9批次產(chǎn)品不合格，不合格項(xiàng)目分別指向熒光性物質(zhì)、感官指標(biāo)、抗壓強(qiáng)度、杯身挺度等方面。
這些看似輕巧的紙杯、紙碗、紙盤，一旦質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，可能悄悄威脅您的“舌尖安全”。今天，我們就來(lái)為您詳細(xì)解讀紙容器的安全隱患，并送上實(shí)用的選購(gòu)、使用和儲(chǔ)存指南，讓您用得安心、吃得放心。
一、不合格紙容器暗藏什么隱患
1.熒光性物質(zhì)
這是指食品接觸面不得含有可遷移性熒光增白劑。專家提醒，長(zhǎng)期攝入遷移入食物的熒光性物質(zhì)，其可能在肝臟蓄積，具有潛在致癌性。
2.抗壓性能不過(guò)關(guān)
簡(jiǎn)單說(shuō)就是一個(gè)紙杯或紙碗禁不住用力握、使勁兒壓，盛滿一杯熱粥、熱湯時(shí)容易變形甚至滲漏垮塌。
這不僅可能導(dǎo)致熱液傾瀉造成燙傷，還可能導(dǎo)致紙面上的淋膜暴露，遷移釋放出對(duì)人體有害的甲醛、塑化劑等物質(zhì)。
二、超七成消費(fèi)者存在使用誤區(qū)
《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》對(duì)50位消費(fèi)者發(fā)起的一項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)微調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多人在使用食品接觸用紙容器時(shí)，都不同程度存在忽視產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、混淆用途、不當(dāng)盛裝、反復(fù)使用等誤區(qū)。
數(shù)據(jù)說(shuō)話：
46%的受訪者認(rèn)為“紙質(zhì)”即天然安全，不太在意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽信息；
約74%的受訪者沒(méi)有留意過(guò)紙容器標(biāo)注的具體用途；
30%的受訪者無(wú)法正確區(qū)分熱飲杯、冷飲杯與冰淇淋杯的不同；
60%的受訪者曾遇到過(guò)紙碗/盒防漏層缺失導(dǎo)致湯汁滲漏的情況。
更值得警惕的是，在外賣盛放湯粥、豆?jié){等液體食物的紙容器中，超60%都是紙碗、紙杯。除了品牌企業(yè)和區(qū)域頭部商家更注重材質(zhì)安全環(huán)保外，相當(dāng)一部分中小商家仍以成本優(yōu)先。
三、選購(gòu)使用儲(chǔ)存指南
1.選購(gòu)環(huán)節(jié)
看“身份證”：符合國(guó)標(biāo)的紙容器，包裝上必須清晰標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)（GB/T27591—202），SC編碼或QS標(biāo)志；標(biāo)注有生產(chǎn)廠家、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、使用溫度范圍等完整產(chǎn)品信息。警惕無(wú)廠名、無(wú)標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)生產(chǎn)信息的“三無(wú)”產(chǎn)品。
選對(duì)印刷：選擇無(wú)印刷或淺色印刷產(chǎn)品。杯身印刷面過(guò)大或無(wú)保護(hù)設(shè)計(jì)的，存在風(fēng)險(xiǎn)。
查挺度：用手輕捏容器側(cè)壁，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品都有一定回彈力，不易變形。
照熒光：過(guò)于潔白的紙容器可能添加了熒光增白劑。用紫外線燈照射容器食品接觸面，不合格產(chǎn)品更易出現(xiàn)明顯的藍(lán)白色熒光。
2.使用環(huán)節(jié)
區(qū)分用途：查看容器標(biāo)簽標(biāo)注的是熱飲杯、冷飲杯還是冰淇淋杯。冷飲杯或冰淇淋杯表面常涂有食用蠟，若誤用于盛裝熱飲（特別是超過(guò)70℃的飲品），蠟層易融化混入食品。用作熱飲杯的紙容器耐熱一般為90℃左右，不建議長(zhǎng)時(shí)間盛放沸騰的湯汁。
避免反復(fù)使用：一次性紙容器反復(fù)使用，可能因清潔不當(dāng)或結(jié)構(gòu)破損帶來(lái)微生物污染或化學(xué)物質(zhì)遷移風(fēng)險(xiǎn)。
謹(jǐn)慎微波加熱：除非明確標(biāo)注“微波適用”，否則嚴(yán)禁放入微波爐。
3.儲(chǔ)存環(huán)節(jié)
紙容器應(yīng)存放于陰涼干燥處，防止受潮霉變或陽(yáng)光直射導(dǎo)致老化。開(kāi)封后及時(shí)封口，注意存放環(huán)境是否通風(fēng)干燥。
內(nèi)容來(lái)源：中國(guó)消費(fèi)者報(bào)
圖片來(lái)源：授權(quán)圖庫(kù)
